この度，青木均教授が同文舘出版より『小売営業形態成立の理論と歴史――日本におけるスーパーマーケットの展開――』を発刊しました。
捉えどころのない小売営業形態について，日本のスーパーマーケットを例に，どのように把握するのか模索しています。